Murcia relevará a Almería como Capital Española de la Gastronomía en 2020, una región con casi medio millón de habitantes que destaca por la autenticidad de sus productos gastroalimentarios y su turismo gastronómico. El jurado, integrado por expertos en turismo, hostelería y gastronomía, ha elegido este miércoles a Murcia, siendo María Valcarde, directora general de Fitur, la que ha desvelado el resultado bajo el lema “La huerta de los 1.001 sabores”.
Vinos, migas, quesos, arroces, verduras, carnes y pescados es la oferta gastronómica que propone Murcia, donde los productos de la huerta y los del mar conviven dejando patente que la variedad es uno de los sellos de identidad de esta región.
La propuesta de Murcia presenta un programa de 1.001 actividades a lo largo de 2020, divididas en cuatro trimestres, en las que, según el jurado, “se destacan sus acciones creativas, innovadoras y muy participativas”.
Museos, rutas gastronómicas, festivales de frutas y verduras, talleres sobre cocina saludable y concursos culinarios son algunas de las actividades que se incluyen en el programa, las cuales, según el Jurado, “tendrán un ámbito regional”. Al conocer la noticia, José Luis Yzuel, presidente de la organización Hostelería de España, ha asegurado que Murcia se ha llevado el galardón, no solo por su “variedad culinaria”, sino también por ser una región “muy atractiva en todos los aspectos”.
Y es que, según el jurado, el proyecto, además de “brillar” por su fidelidad al producto propio y por su apuesta total por el turismo gastronómico, tiene como objetivo que Murcia “potencie la gastronomía como elemento de desarrollo turístico fomentando la innovación de los distintos agentes que intervienen desde el origen hasta la mesa”.
“Dará nombre propio a la Región en el mundo”
El presidente de la Comunidad, Fernando López Miras, ha considerado que la elección de esa ciudad como Capital Española de la Gastronomía para 2020 “consolida a la región como destino turístico de primer orden” porque le dará un “nombre propio en el mapa de España y del mundo”.
Así lo ha indicado en un comunicado tras conocerse este mediodía el fallo de este reconocimiento que otorgan las federaciones españolas de Hostelería y de Periodistas y Escritores de Turismo.
Por su parte, el alcalde, José Ballesta, ha destacado la “materia prima de altísima calidad”, procedente de la huerta, como clave y característica esencial de la gastronomía local, que ahora se dará a conocer por todo el país.
